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トリアノン店主・安西由紀雄のブログ

高円寺駅前で創業52年のトリアノン洋菓子店店主・安西由紀雄のブログです。新作スイーツのお話や、昔話など少しずつですが、ご紹介したいと思います。

プロフィール

trianon

Author:trianon
トリアノン店主 安西 由紀雄
20才の時トランクを2つ持って、横浜からフランスの貨客船に乗りフランスへ菓子の修行に行きました。3年間パリで学んだ後、スイスのチューリッヒにて1年間スイス菓子を学び、日本に帰国。父の店トリアノンに入りその跡を継ぎ、現在もお客様に愛される店作りに専念しています。

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  • Petite Marie(プティット マリー  かわいいマリー)新発売!

いつもありがとうございます。
ましてや、私のブログをお読みいただき
感謝しています。

今日から高円寺本店で、プティットマリーを
新発売いたしました。
新発売と言いましても、今まで大好評頂いて
おりますマリーロールを、半分の大きさにした
ものです。
今までの大きさですと食べきれずに翌日に
持ち越してしまう事になったりするので、不便
だと言うお声を頂戴していました。

半分の大きさだったら、家族3~4人でちょうど
食べきれる大きさですし、ちょっとしたお使い
物にも、便利だろうという事でお作りしました。

プッティトマリーは、しっとりときめ細かな
スポンジとムースのような生クリームで
出来たシンプルなケーキですが、
それだけに材料と技術の良しあしが、
食べるとすぐにわかる商品でもあります。

トリアノンのマリーロールとプティットマリーは、
私たちの長年にわたる培われてきた技術と
厳選された生クリーム、そしてその生クリーム
を瞬間的に圧搾空気で泡立てる機械によって、
出来た一押しの自信作です。

ぜひ次回ご来店いただきました時に、お目に
とめて頂き お買い求めいただければと
願っております。

ホワイトデーの14日が肌寒い雨だった
事で、お買い求めいただけなかったお客様が、
昨日は大勢ご来店いだだき、本当にありがとう
ございました。

今後もどうぞトリアノンをご愛顧いただきますよう、
宜しくお願いいたします。

ありがとうございました。
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