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トリアノン店主・安西由紀雄のブログ

高円寺駅前で創業52年のトリアノン洋菓子店店主・安西由紀雄のブログです。新作スイーツのお話や、昔話など少しずつですが、ご紹介したいと思います。

プロフィール

trianon

Author:trianon
トリアノン店主 安西 由紀雄
20才の時トランクを2つ持って、横浜からフランスの貨客船に乗りフランスへ菓子の修行に行きました。3年間パリで学んだ後、スイスのチューリッヒにて1年間スイス菓子を学び、日本に帰国。父の店トリアノンに入りその跡を継ぎ、現在もお客様に愛される店作りに専念しています。

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  • 今は農閑期です。

ますます寒くなりました。
来週からは、天気が荒れるようです。
北陸や北海道では、吹雪のようです。
大荒れにならなければいいのですが。

そんな寒い中を、いつもご来店いただき
ありがとうございます。

話は、変わって私の趣味の事についてですが、
私は、家のそばに農園を借りています。
車1台分くらいの広さです。
もう借りて4年経ちました。
今は、夏の終わりに植えた白菜とタマネギ
そしてネギなどが、少しずつですが残っています。

今月いっぱいで収穫を終えて、2月は一か月間
畑を休ませて、3月から今度は春野菜の大根や
ホウレン草、小松菜などの種蒔きを始めます。
店の忙しい時は、畑仕事が少なく、
店の仕事が、落ち着いている時は、畑仕事が忙しい
ので上手く時間が取れて、長く続いています。

畑に行って、ペットボトルのお茶を飲みながら
休み休み畑仕事をすると、午前中の3時間は
あっという間に過ぎてしまいます。
のんびりできて、頭の中も空っぽになって
リフレッシュができます。

趣味が、だんだんと少なくなってきましたが、
畑仕事と旅行は、もう少し続けられそうです。

このブログも長く続けられるよう努力いたします。

よろしくお願いいたします。



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