トリアノン店主・安西由紀雄のブログ

高円寺駅前で創業52年のトリアノン洋菓子店店主・安西由紀雄のブログです。新作スイーツのお話や、昔話など少しずつですが、ご紹介したいと思います。

プロフィール

trianon

Author:trianon
トリアノン店主 安西 由紀雄
20才の時トランクを2つ持って、横浜からフランスの貨客船に乗りフランスへ菓子の修行に行きました。3年間パリで学んだ後、スイスのチューリッヒにて1年間スイス菓子を学び、日本に帰国。父の店トリアノンに入りその跡を継ぎ、現在もお客様に愛される店作りに専念しています。

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  • 2月28日は、ビスケットの日でした。

毎度ありがとうございます。

今朝ラジオで、2月29日はニンニクの日だと
放送していました。
まあすごい語呂合わせの日だなと思いましたが、
4年に1度しかニンニクの日が無いのも
かわいそうな話ですね。

それがきっかけでで暦を見たら昨日がビスケット
の日だと知りました。
弊社の売り上げの30% がビスケットです。
それだけ多くのお客様に、ご愛顧いただいて
います。

小麦粉、バターなどの油脂、砂糖、卵が基本の
材料で、それにココアやアーモンドなどを加えて
味のバラエティを出しています。
私は、ビスケットを作るのも、食べるのも大好き
です。
出来た生地の感触は何とも言えない柔らかさ
ですし、焼き立の風味も最高です。

生ケーキやムースなどの派手さは無いですが、
大事に作り続けていかなければと、
思っています。

さあ、2月も今日で終わりです。
明日から3月!
もうすぐ春ですね。


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  • 2月も明日で終わりです。

いつもありがとうございます。

自業自得ですが、体調をくずしてしまい
ブログをしばらくお休みしました。
だいぶ良くなりましたので再開です。

先日、以前働いていた女子社員が、
子供を連れて来てくれました。
やはり訪ねてくれるとうれしいです。
当たり前ですが、すっかり大人になり
落ち着いた、素敵な母親になっていました。

元働いていた職場に行くのは、なかなか
出来ない事です。
それだけに、うれしい事でした。
その彼女いわく、
”社長のブログを読んでいます”
と言ってくれたのもあって、また書くきっかけ
にもなった次第です。

いろいろとご批判やご不満もあるかと思い
ますが、これからもお付き合いのほどを、
よろしくお願いいたします。
  • バレンタインは、如何でしたか?

毎度ありがとうございます。

バレンタインチョコレートを、喜んで受け取って
もらえましたか。
気持ちを上手く伝える事が出来たでしょうか?

男性の方は、今年はいくつもらえましたか。

ちなみに私は、9個でした。
全てうちの女子社員からですが。
いくつになっても、うれしいものです。

今度はホワイトデーです。
悩みますね!



  • 今日はバレンタインデーです!

いつもありがとうございます。

今日は、バレンタインデーですね。
東京は、風も穏やかになり雨も上がり、
良い天気になりました。

もう大事な人にチョコレートを、贈りましたか?

先日アメリカの映画を、映画館で見ました。
老夫婦の、穏やかな一コマの話でしたが、
エンディングに流れた音楽の歌詞で、
”もう長い事愛していると言ってないな”と、
歌っているのを聞いて、私ももう何十年も
言っていないし、言う機会もなくなってきたと
思いました。

そんな私のような人には、バレンタインは、
良い機会ですね。
優しい気持になって、大切な方にトリアノンの
チョコレートを、プレゼントしてみて下さい。

失礼しました、これは年寄りの愚痴というか
願望というか、聞き流してください。



  • さあ~バレンタイン週間が始まりました!

毎度ありがとうございます。

デパートさんに負けてはいられません。
私たちも、気持ちを込めて喜んでもらえるような
チョコレートの数々を揃えました。

大切な方への贈り物にトリアノンの
バレンタインチョコレートを御贈りください。

皆様方のご来店を、心よりお待ち申し上げます。

よろしくお願いいたします。
  • さあ~バレンタイン週間が始まりました!

  • 早退してしまいました。

いつもありがとうございます。
毎日寒い日が続いています。
風邪か花粉症か解らない時期になりました。

私は子供の時から、元気で病気などしないで
過ごしてきました。
小学生の頃、妹たちが病気で寝ていると、母や
祖母がリンゴを擦って食べさせたり、吸い口の付いた
湯飲みでお茶を飲んでいるのを、羨ましく見ていました。

一度意を決して、ずる休みして朝から寝ていましたが、
夕方には苦痛になり起きてしまいました。
母や祖母や妹たちにも仮病だと言う事が解って
いたみたいで、気まずい思いをしました。
それ以来、仮病は止めました。

今では、健康に産んでくれた両親に感謝しています。

しかし
2日前、久し振りに具合が悪くなり、午後早退しました。
体調を崩すと、不安になります。
早く下流老人にならないように貯金しなければ、
早く船に乗って世界一周しなければとか、
早く社長交代しなければとか、いろいろと
思いながら、休んでいました。

今は体調も良くなり、元気で大丈夫です。
まだまだ社長は、譲れないし、貯金はまだしなくても
間に合うと思い直しました。

もちろんブログは続けさせてもらいます。

よろしくお願いいたします。
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